【苜蓿怎么做着吃 苜蓿菜肴做法分享】1、蒸苜蓿 。
苜蓿嫩芽可以蒸着吃 ， 平时可以把新鲜的苜蓿嫩芽用清水洗净 ， 然后撒上适量的面粉 ， 让面粉包在苜蓿的表面上 ， 然后用手捏成团状 ， 入锅蒸制 ， 在蒸制的同时把大蒜去皮制成蒜泥我 ， 加入醋和生抽调成料汁 ， 蒸好以后取出直接醮食就可以 。
2、苜蓿饼 。
苜蓿煎饼也是不错的吃法 ， 大家可以把新鲜的苜蓿芽切碎 ， 加入少量食用盐 ， 然后磕上三个鸡蛋 ， 加入少量面粉调成糊状 ， 平锅中放油加热以后把面糊倒入摊成饼状 ， 煎制到两面金黄以后取出装盘 ， 食用即可 。
3、苜蓿饺子 。
苜蓿包饺子也很好吃 ， 制作时可以把一部分苜蓿打成泥 ， 取出汁液和面 ， 然后再把另外一部分苜蓿切碎加入少量的韭菜 ， 再加炒好的鸡蛋 ， 食用油和盐调匀以后 ， 把面压成饺子皮 ， 直接包起饺子 ， 然后下锅煮熟 ， 就能食用 。
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