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【混合葡萄干磅蛋糕的做法 混合葡萄干磅蛋糕乳如何做】1、食材：低筋面粉110克 ， 无盐黄油110克 ， 全蛋2个（中等个头）10克（个人口味酌情增减） ， 糖粉100克 ， 混合葡萄干60克 ， 泡打粉3克 。
2、称量好各种食材 。
3、软化的黄油 ， 用电动打蛋器打成乳霜状 。
4、软化好的黄油中 ， 先分三次加入糖粉 ， 再分三次加入全蛋液 。
5、泡打粉加入低筋粉中 ， 一起过筛 ， 倒入黄油糊糊中 。再加入葡萄果干 ， 拌匀 。
6、面糊倒入模具 ， 表面抹平 。如果想用别的模具 ， 需要把各种食材同时乘以某个倍数即可 。
7、烤箱170度 。先烤25分钟 ， 这时表面凝固 。取出 ， 用刀划一下 ， 再放进去烤20-25分钟 。
8、完美出炉 ， 脱掉油纸即可 。
9、刚出炉比较软 ， 放到第二天 ， 组织更扎实了 ， 吃起来更美味 。
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