【牡蛎的功效与作用吃法 牡蛎的功效与作用吃法介绍】（3）牡蛎可原味食用或蘸以些许柠檬汁或胡椒;烤牡蛎香酥可口 ， 做法简单 ， 还能够强筋健骨;配以适当调料清蒸 ， 可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝 ， 可将蚝肉加入少许黄酒略腌 ， 然后将蚝肉蘸上面糊 ， 用油锅煎至金黄色 ， 以蘸油、醋佐食;吃火锅时 ， 可用竹签将牡蛎肉串起来 ， 放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤 ， 煮出的汤白似牛奶 ， 鲜美可口 。
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