【正宗酱香肉的做法 关于正宗酱香肉的做法】
1、五花肉洗净 ， 放入锅中煮熟 ， 大概煮40分钟左右 ， 捞出冲洗干净 ， 放凉 。
2、凉透 ， 加入黄豆酱 ， 将肉完全包裹住 。
3、用保鲜膜或者塑料袋包裹 ， 放冰箱冷藏10天以上 。
4、取出五花肉 ， 冲洗干净 ， 上锅蒸熟 ， 大概蒸1个小时 。可以继续保存 ， 吃的时候取出 。
5、将蒸熟的酱香肉切片 ， 蒸一下即可 。
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