1、用菌粉发酵的好,酸奶发酵酸奶属于传代,没有活性 。
2、即使普通菌粉也只能发酵酸奶,不能够补充益生菌 。
3、想要发酵酸奶又能补充益生菌,就要选择耐胃酸的菌种 。
【自制酸奶用菌粉好还是酸奶好 自制酸奶做法】4、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中 。等到温度适宜 ， 放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜 ， 根据自己的口味适当加减 。进行搅拌 。加入适量温水 。盖上盖子 。酸奶机通电 ， 调节至酸奶档 ， 时间调至8小时 。酸奶就做好了 。
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