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1、啤酒发酵：
(1)大麦汁冷确加入酵母之后就被送入发酵池或者发酵罐中发酵，并控制温度 。整个过程被分为三个阶段，发酵天数5-10天 。刚开始发酵成为的啤酒是嫩啤酒，这种啤酒苦味很重而且口感粗糙等因素，我们不宜饮用 。
(2)嫩啤酒后续发酵的用途是让啤酒后熟 。在此将它送入发酵池或是发酵罐中发酵 。嫩啤酒经过一系列的工序啤酒变得渐渐的澄清，而且口感纯正，并且酒中的co2变成饱和状态，这样的啤酒适合饮用 。
【啤酒发酵有什么用途以及发酵后啤酒的用途 啤酒发酵及发酵后酵母的用途】2、啤酒酵母的用途：
(1)酵母抽作为天然调味品 。可以制作汤类、卤汁、调味料以及海鲜制品等调味料 。
(2)可以作为保健食品应用 。是很好的营养食品，含有脂肪、淀粉等营养物质 。并且低热量、低糖而且低脂 。
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