在１９１个获湖南省各级名优茶称号的茶样中 ， 通过感官审评筛选出有代表性的８２个名优茶样 ， 对其主要生化成分进行分析 ， 在全面回顾总结的基础上 ， 将湖南名优茶生产历史划分为三个阶段 ， 并就今后名优茶的发展提出若干思路 。
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