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【花鲢怎么做好吃 花鲢的烹饪方法】可以做清炖花鲢 , 具体做法如下:
1、材料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒 。
2、鲢鱼清洗干净 , 切块放入盆中 , 加葱、姜、料酒 , 适量盐腌制十五分钟左右 , 有效去腥;
3、锅内放油热至八成 , 蒜片、姜丝、适量花椒爆锅 。将鱼块放入 , 依次加盐、料酒、醋、水 , 大火炖开后转小火慢炖 。
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