1、面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团 ， 表面光滑 ， 里面没有生面即可 。将和好的面团分成段 。将分好的面块 ， 揉成团 ， 表面光滑 。
【葱油饼配方和比例窍门 葱油饼怎么做】2、将面团擀制成饼 ， 越薄越好（越薄做出的饼越多层） 。
3、撒上适量的油 ， 均匀的抹平 ， 油包在里面饼香且不油腻 。
4、撒上适量的盐（也可适当加些鸡精） ， 将切好的葱花均匀的撒在上面 。
5、一切准备就绪 ， 将饼卷起来 ， 将卷好的饼拧成小段 ， 将分好的面团擀制成饼 。
6、一切准备就绪 ， 锅中加入油 ， 中小火 ， 将饼放入 ， 两面煎至金黄即可出锅 。
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