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【四川干猪血皮怎么吃】四川干猪血皮 ， 可以直接进行煲汤 ， 切成小块煲汤使用 。而且也有很高的营养价值 ， 能够给人体带来很好的血液循环的能力 ， 其中所含的多氨 。肽对于人体有保障的睡眠作用 。
猪血(猪红) ， 又称液体肉、血豆腐和血花等 ， 味甘、苦 ， 性温 ， 有补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。据本草纲目记载 ， 猪血味咸 ， 性平 ， 主治 ， 可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕 。
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