1、食材：猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、生姜、盐、料酒 。
2、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块 。
3、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫 。
4、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料） 。
5、倒入少许料酒，高压15-30分钟（视火力大小而定） 。
【牛蒡大骨汤 牛蒡大骨汤简单做法】6、煮好后再加盐调味，撒葱花即可 。
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