1、把葱、姜拍破，泡清水适量 。将猪肥瘦肉切块，用刀背捶茸去筋，用刀剁细成泥，放入盆中，加川盐、料酒、味精、胡椒、鸡蛋，和匀 。再加入浸泡的葱姜水，用力搅匀放入香油，再继续搅匀成稠细的水饺馅 。
2、把精粉450克放案板上呈“凹”形，放入清水，调揉成仔面团，再分切成100个面剂 。用50克面粉作补粉，分别擀成直径5厘米大小的圆皮备用 。
3、将馅心包入皮中，对叠成半圆形，随手把边捏合成饺子生坯 。
【川味水饺如何做 川味水饺做法简述】4、锅中水开，放入饺子，煮熟后，用漏勺捞起，漏干水倒入碗中，再放入酱油、味精、红油辣椒、蒜泥即成 。
推荐阅读
- Shopify订单隐藏是什么情况？如何处理订单？
- wish订单风控中怎么处理？如何操作？
- 怎样鉴别鸭血的真假 如何识别鸭血的真假
- 亚马逊产品拍摄有什么方法？如何拍好看？
- wish网站产品含运费吗？产品如何定价？
- shopify如何查看订单？店铺要如何运营？
- 酒后驾驶逃逸怎么处罚 酒后驾驶逃逸是如何处罚的
- 淘宝客如何推广链接？如何吸引淘宝客来推广？
- 锡纸金针菇加粉丝怎么做 如何做锡纸粉条金针菇
- 如何做凉拌小青瓜 做凉拌青瓜的方法