1、把鸡蛋洗净 ， 冷水入锅 ， 水开后煮8分钟 ， 捞出鸡蛋 ， 用勺子轻敲蛋壳 ， 使其产生裂纹 。
【茶叶蛋简单的做法 怎样简单做茶叶蛋】2、锅内重新入水 ， 烧开后将香料和红茶装入纱布中 ， 放入锅内 ， 水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟 ， 盛出 。
3、鸡蛋煮好泡在卤汁里即可 。
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