1、材料：法国鹅肝100克 ， 冰镇红酒10克 ， 雕瓜50克 ， 鸡粉3克 ， 盐1克 ， 陈年花雕5克 ， 上汤150克 ， 黄鸡油3克 ， 湿淀粉2克 。
2、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟 ， 入盘中上笼大火蒸5分钟至熟 ， 取出放入盘中 。
3、雕瓜入沸水中大火汆1分钟 ， 捞出摆在盘边 。
【冰镇蓝莓鹅肝做法 如何做冰镇蓝莓鹅肝】4、上汤上火烧开 ， 入湿淀粉勾芡 ， 出锅浇在鹅肝上 。
推荐阅读
- 超简单的冰镇柠檬水的做法 超简单的冰镇柠檬水的做法介绍
- 广东冰镇小龙虾的做法 广东冰镇小龙虾怎样做
- 日式冰镇鹅肝的做法 日式鹅肝的要怎么做
- 广东五华正宗冰镇虾生做法 广东五华冰镇虾生正宗做法
- 蓝莓要不要洗了再吃 蓝莓要洗了再吃吗
- 冰镇杨梅汁有什么功效 杨梅汁对人体的好处
- 蓝莓怎么吃 蓝莓简单好吃的做法
- 种几年蓝莓树什么时候开花
- 怎么清洗蓝莓才干净 三种方法教你如何清洗蓝莓
- 蓝莓芋圆怎么做 芋圆做法步骤是什么