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【自做蛋糕的方法 怎么做蛋糕】1、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量 。
2、方法：用3根筷子打蛋清，3根比两根要快很多 。没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状 。
3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 。
4、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌这点要特别注意了搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了 。
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