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【梭子蟹怎么做不寒 梭子蟹做法】1、可以在烹饪的时候加入一些温热的食材来中和其寒气 ， 减轻寒气的刺激 ， 常见的有：生姜、大蒜、黄酒、辣椒、洋葱等 。
2、炒螃蟹时放黄酒 ， 或者在吃螃蟹的同时 ， 用黄酒代替饮料来喝 ， 黄酒和螃蟹也是超搭配的 。
3、去螃蟹肺 ， 胃 ， 心之后 ， 清洗之后最好过一下盐水 ， 可以杀死微生物 ， 吃起来也更健康 。
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