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尽管我们的日常饮食中含有大量叶酸，但是由于我们的烹饪方法多种多样，长期煎炸会使大多数叶酸变性 。我们不是兔子，不可能整天吃生蔬菜，所以身体处于缺乏叶酸的状态 。
【孕期补充叶酸的作用】怀孕期间补充叶酸的主要目的是纠正体内叶酸的缺乏 。实验表明，在补充叶酸的情况下，人体还需要一个月的时间来纠正这种状态 。
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