【月饼常温下密封保存会发霉吗？】
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一般情况下 ， 月饼常温下密封保存会不会发霉要看具体情况 。
如果是常见的广式月饼、苏式月饼以及京式月饼等 ， 这些月饼是不用放冰箱保存的 ， 一般只需要放在阴凉处密封保存就可以 ， 所以这些类的月饼只要不过保质期 ， 常温下密封保存是不会发霉变质坏掉的 。如果是需要放在冰箱冷藏保存的月饼 ， 比如冰淇淋月饼、冰皮月饼以及鲜肉月饼等 ， 常温下放久了就会容易融化 ， 就会滋生细菌和微生物 ， 即使没过保质期 ， 也很容易发霉变质坏掉 。
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