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是可以喝的 。龙井茶是绿茶的一种，好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳，其次是绿中带黄，然后是黄绿色的茶 。但是泡出来茶汤是红色的也不能说就是变质的，可能是水温太高，茶中的物质很快分解了 。也可能是因为冲泡时间太长，茶叶与氧气发生氧化反应，茶汤便成了褐色，看着也就偏红色了 。再者水的pH值大于7也会使龙井茶冲泡成红色 。
【龙井茶泡了发红还能喝吗？】
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