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【猪小肠粉的做法和配方 猪小肠粉的做法和配方是什么】1、准备主材和辅料 。先要准备一斤猪肉馅 ， 半根猪肠 。再加四两克淀粉 ， 再准备一些细香葱 ， 还有姜 ， 生抽十三香等 。
2、将猪肉馅放入一个大碗中 ， 加入其它拌馅的香料 ， 然后再放入三根小香葱的葱末 ， 再加入生姜香油和盐进行搅拌 。
3、准备一个塑料瓶把它去掉盖子 ， 再把洗干净的猪肠套在塑料瓶上 ， 把搅拌好的猪肉馅全部倒进去 。之后再把整个猪肠放到锅里煮 ， 煮了之后再放到蒸笼里蒸 ， 只要看见整个猪肠变成黄色了 ， 那么粉肠就做好了 。
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