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【梅菜肉团子怎么做 梅干菜鲜肉丸子的家常做法分享】1.主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10个干香菇，2个鸡蛋，1块豆腐 。
2.辅助材料：适量的淀粉，2匙料酒，2匙淡酱油，1匙盐，1匙糖，1匙味精和适量的水 。
3.练习：
（1）准备原料，将五花肉切成剁碎的肉，然后将干的李子，蔬菜和蘑菇切成20分钟 。
（2）将肉末，香菇和李子干混合，加入淡酱油，料酒，盐，味精，少量糖，然后打入2个鸡蛋，并用手充分搅拌 。如果此时肉馅太湿，则适当添加淀粉 。
（3）用手将碎肉捏成球形并将其放在盘子上 。
（4）在锅上蒸15分钟 。如果您没有浇头，则可以添加一些料酒并食用 。因为要在冰箱中使用一块豆腐，所以将豆腐碾碎并加入少许淡酱油，然后添加淀粉使豆腐变稠并倒在上面 。肉丸 。
（5）倒入米饭时味道更好 。
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