用ＮａＨＳＯ３作抑制剂比色法测定茶树多酚氧化酶活性 ， 结果表明：０．２％ＮａＨＳＯ３不改变反应体系色泽 ， 不产生沉淀 ， 比色稳定 ， 抑制效果良好 。 １７个对材料多酚氧化酶活性自早白尖５号最高 ， 崇庆楷杷茶１号最低 ， 变化趋势是一第主于有性系 ， 栽培型强于野型 。 【茶树多酚氧化酶活性比色测定中抑制剂的选择和应用】完成机构：西南农业大学
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