文章插图
1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适、食用油适量 。
2、准备好糯米粉、芝麻和白糖 ， 还有白开水 。
3、把糯米粉放入和面的器皿里 ， 中间放上白糖 。
【炸糯米球窍门 炸糯米球怎么炸得空心】4、先用开水把中间的白糖浇一下 ， 把白糖化开 。
5、再倒开水 ， 先用筷子搅成疙瘩状 ， 然后和成面团 。
6、把和好的面团揪成二三十克重的小面团 。
7、把小面团粘上芝麻 ， 用手搓圆 ， 放在盘子里 ， 放上大约15分钟左右 。
8、锅里放上油 ， 小火烧至5成热 ， 下锅炸 。
9、在炸制过程中要用筷子不停的搅动 ， 不时地要把浮起来的糯米球压到油里 ，
10、变色炸至金黄就可以了 ， 捞出沥干油 。打开看 ， 空心的 。
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