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一般情况下,螃蟹是可以叠起来蒸的,但是,会容易导致受热不均,螃蟹不容易蒸熟,需要蒸制更长时间,会影响螃蟹的味道和口感 。
蒸螃蟹首先要给螃蟹一个盐浴,然后将螃蟹在盐水中浸泡半小时,这样才能把螃蟹中的一些污物吐出来,这样蒸过的螃蟹更嫩,味道更鲜美 。浸泡后,必须将其清洗干净,用小的旧牙刷盖住螃蟹,并在蟹腿周围刷洗,以使其更卫生 。上锅后,将螃蟹放在舒适的位置,躺下蒸 。将蟹肉放进去,然后蒸一下 。螃蟹的腹部完全暴露在蒸汽中,可以快速消毒和烹饪 。此外,以这种方式蒸煮的螃蟹不容易失去其爪子 。螃蟹完好无损,鲜红色,所以您可以大大增加食欲!
【蒸螃蟹可以叠在一起吗?】
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