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【微波炉加热冷冻火腿要多久 微波炉加热冷冻火腿要多长时间】1、在超市买的冷冻火腿可以直接用微波高火 , 时间在1分钟与1分半之间 , 不能超过1分半 , 否则会干、裂 。不需要用微波炉的烧烤功能 。
2、生鲜火腿是以鲜肉馅为主体 , 以2一4d内食用为目的而制造的肠类制品 。由于其目的不是为了储藏 , 因此不必使用硝酸盐 。
3、原料肉一般以猪肉为主 , 以腿肉和臀肉为最好 , 肥肉一般选用背部的皮下脂肪 。使用绞肉机将肉绞成小颗粒 , 装入斩拌机 , 加入香辛料 , 斩拌混合2min , 然后根据肉的状态加水 。在加入脂肪后再搅拌约1min 。搅拌好的肉通过灌肠机械灌入肠衣 , 通常填充到小口径人工、纤维素或胶原肠衣中 , 并在液体烟熏剂中浸渍 , 作为生猪肉香肠出售 。
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