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【人参怎么区分好坏 人参区分好坏的方法】1、人参的须
长条须 ， 老而韧 ， 清疏而长 ， 其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点” 。色白而嫩脆（俗称水须）者 ， 则不是纯野山参 。
2、人参的皮
老皮 ， 黄褐色 ， 质地紧密有光泽 。皮嫩而白者 ， 则不是纯山参 。
3、人参的纹路
在毛根上端肩膀头处 ， 有细密而深的螺丝状横纹 。横纹粗糙 ， 浮浅而不连贯者则不是纯山参 。
4、人参的芦
芦较长 ， 分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦 。二节芦——有马牙芦和圆芦者 。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦 。所谓马牙芦 ， 是根茎上的茎痕明显 ， 形如马牙状 ， 多在根茎上段 。所谓圆芦 ， 是根茎上的茎痕因年久而长平 ， 形如圆柱状 。所谓雁脖芦 ， 是根茎细长 ， 稍弯曲 ， 如雁脖状 。所谓线芦 ， 是因年限久远 ， 根茎上的芦碗长平 ， 根茎又细又长 。
5、人参的年份
山参皮老 ， 色黄褐 ， 横纹细密而结实 。皮嫩色白者不是纯山参 。皮色嫩白 ， 横纹粗糙浮浅 ， 须根嫩脆色白易折断者 ， 则不是纯山参 。
6、人参的形态
指人参根形挺直 ， 体态笨拙而不美观 ， 即使有两腿 ， 两者粗细或长短也不匀称 。根顺理且直 ， 单腿或双腿并拢者 ， 多不是野山参 。根粗短 ， 两条腿多向旁伸展者 ， 多为野山参 。
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