施肥
追肥幼苗期不可施用过多的氮肥，以免生长过旺造成早抽薹 。生长中、后期可适当增施人畜粪水、火土灰或堆肥等每亩2000公斤 。有条件时，可将饼肥、过磷酸钙与厩肥堆沤之后，于行间开沟施入，施后覆土盖肥、培土，以利根部生长 。
5、病虫害及其防治
（1）根腐病根腐病是一种半知真菌，主要危害当归根部 。防治方法一是在栽植前用70｛bf｝的五氯硝基苯1公斤 对土壤进行消毒；二是选用无病健壮种栽栽植，栽前用65｛bf｝的代森锌600倍溶液浸泡种栽10分钟，并尽量与禾本科作物轮作种植，雨后及时排水；三是发现病株及时拔除，并用石灰对病穴消毒；四是用50｛bf｝的多菌灵1000倍液浇灌发病区 。
（2）褐斑病褐斑病也是一种半知真菌，高温高湿时易发病 。在当归上主要危害植株叶片，一般5月发生，7—8月严重 。发病初期可用65｛bf｝的代森锌600倍溶液或1：1：120波尔多液喷洒或浇灌病区防治 。
6、采收加工
育苗移栽的当归宜在当地的10月下旬植株枯黄时采挖，秋季直播的宜在第2年枯黄时采挖 。采挖前三天，先割去地上茎叶，留3厘米左右的短茬，促进根部成熟，逐行逐株挖收，避免挖断根或漏挖 。
当归的产地初加工是当归药材生产的重要工序，按照传统，鲜当归经过精心晾晒、挑选分级、整形、扎把、熏制、修整，才能成为质量优良、外形美观的商品药材 。将归根晾晒，使其变软，水分稍干后，除去残留茎叶，按根条大小捆成小把，放入熏棚，用豆秆等熏烘，使其上色，至当归表皮呈微黄色再用文火慢慢熏干 。干后，搓去泥砂毛须，修去过细根即成 。
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