清洗梭子蟹需要准备白酒和牙刷 ， 将要清洗的梭子蟹放在倒有白酒的水中浸泡大约10分钟 ， 梭子蟹体内的泥沙就差不多去除干净了 ， 就可以用牙刷将梭子蟹的外壳刷洗干净 ， 刷洗时要注意螃蟹的肚脐处污物是最多的 。
梭子蟹怎么洗
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【梭子蟹怎么洗】梭子蟹的体色随周围环境而变异 。生活于砂底的个体头胸甲呈浅灰绿色 ， 生活在海草间的个体体色较深 ， 为杂食性 ， 鱼、虾、贝、藻均食 ， 甚至也食同类 ， 喜食动物尸体 。
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次 ， 渔期长 ， 产量高 ， 体大肉多 ， 味鲜美 ， 营养丰富 ， 尤其是卵巢和肝脏 ， 卵巢可供作上等调味品 。肉除鲜食外 ， 还可制作罐头 。
梭子蟹肉多 ， 脂膏肥满 ， 味鲜美 ， 营养丰富 ， 每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克 。鲜食以蒸食为主 ， 还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱 ， 蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽” 。
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