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【花椒怎样做才能出味且浓郁 花椒做出味且浓郁的方法】1、首先锅中稍微加热 ， 倒入新鲜的花椒 ， 开中小火 ， 不停的翻炒 ， 不一会儿 ， 我们就会看到花椒皮慢慢的有点发皱 。
2、这个时候呢千万不能停 ， 炒到花椒慢慢的变硬了 ， 外皮也有点微黑了 ， 再炒几下 ， 然后关火 。—如果炒的太黑的话 ， 影响味道 ， 甚至没法吃了 。
3、虽然关火了 ， 锅的温度还是很高的 ， 翻炒还是不能停 ， 这是会感觉到炒花椒就像沙子一样的感觉 ， 等到热度不那么高了 ， 放到一边晾凉即可 。
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