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【抹茶红豆吐司的做法 抹茶红豆吐司的做法技巧】1、红豆外用后油法把面团揉到完全阶段 ， 最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大 。
2、最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间 ， 如约在10秒内面团洞口不回缩 ， 说明发酵完成 ， 面团基础发酵完成后取出排气 。
3、分割成相等份量的6个面团 ， 中间松弛15-20分钟 ， 完成后取一个面团收口朝下用擀面杖擀成椭圆形 。
4、翻面把左右两边的面团向中间折三分之一 ， 再由上而下的把面团卷起来 。
5、整形好的面团放入吐司模具中进行第二次发酵 ， 将面团发酵满模具约8分满 。
6、加盖 。烤箱提前预热 ， 温度为185度上下火 ， 吐司盒放入烤箱的倒数第二层 ， 时间约50分钟出炉扣出模具冷却 ， 最后洒上抹茶粉即可 。
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