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一般情况下 ， 螃蟹是蘸生姜吃比较好 。用生姜消毒 ， 去腥驱寒 。
螃蟹本质上是冷的 ， 因此必须将它们浸入姜醋中 ， 以驱除寒性和消毒 。蒸螃蟹最好 。吃螃蟹时 ， 可以加些姜汁调味 ， 以消除腥味并中和寒性 ， 使营养更容易吸收 。
中医认为蟹是寒性的 。通常害怕冷和容易头痛的人在吃螃蟹时可以加些姜 。您还可以喝一些黄酒 ， 不仅可以消除寒性 ， 还可以消毒 。通常患有脾胃虚弱或体寒的人应尽量少吃 。痛经的妇女和孕妇最好少吃 。
【螃蟹是蘸生姜还是蘸大蒜】
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