文章插图
1.灶台上放锅 ， 锅中煮上清水 。当水半热时 ， 您可以加米饭开始煮 。切记将大米放入锅中后要搅拌 ， 否则会轻易粘在锅上 。没有灶台的 ， 可以锅里面装水 ， 然后上蒸格蒸 。
【米饭怎么煮出一粒一粒的效果】2.等待大米煮到一捏就开 ， 然后当其中留有一点白心时 ， 可以将其捞出过滤 ， 这时候差不多三分之二熟 。
3.准备一个筲箕来过滤米饭 ， 将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕 。等大米几乎被过滤后 ， 可以将其放在另一个干净的容器中 ， 以免米汤的热气把米饭焖烂 。
4.将米饭放入干燥的锅中 ， 用锅铲将其堆放在锅中 ， 除非您喜欢吃锅巴 ， 否则不要将其摊平 。然后捞起半碗水 ， 然后沿锅侧面均匀倒入 。盖好锅盖 ， 然后用低火蒸 。当米饭上有白色气体时 ， 您可以控制小火并使其慢火煮几分钟即可 。
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