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这是因为在屠宰前在给牛大量供水,屠宰放血后在牛肚子上割开一个小口子,把一根导管刺入牛肚子进行放血,并将水管接上牛体身上的导管,便开始不断地注水导致牛肚子里都是水,不法分子通过这些方法以增加肉的重量,达到牟取暴利的目的,注入清水者妨碍口感和缩短储存期,并极易腐烂,严重危害人体健康 。
【牛肚子里全是水怎么回事】
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