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【怀孕鸡汤的做法大全集 怀孕鸡汤如何做】1、枸杞党参鸡汤
原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精 。
锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放进去 ， 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净 。
将清洗过的鸡肉放入高压锅中 ， 加入厚姜片 ， 小葱2根 ， 加入一汤匙料酒 ， 放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒 ， 如怕上火 ， 可去掉当归 ， 加5克玉竹、苡米 ， 少加一点盐 ， 加水没过鸡肉一寸左右 ， 盖上锅盖和阀 ， 放在炉子上大火煮开 。
高压锅喷汽后改中火压5分钟 ， 再改小火压10分钟 ， 关火等待高压锅气压降低 ， 放汽打开锅盖后 ， 捡出姜葱 ， 加入适量的盐和鸡精调味 。
2、花菇炖鸡汤
原料：土鸡1只 ， 花菇10朵 ， 生姜 ， 葱 ， 料酒 ， 盐 。
鸡清洗处理干净 。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块 。放入锅中 ， 倒入足量冷水 ， 煮开 ， 撇去浮末 。放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。倒入泡花菇的水 。
放入泡发好的花菇 ， 大火煮开 ， 转小火慢炖一个半小时左右 ， 待鸡肉能轻松用筷子穿透 ， 加入盐调味即可 。
3、乌鸡汤
食材：乌鸡1只 ， 大枣适量 ， 枸杞适量 ， 桂圆适量 ， 姜适量 ， 盐适量 。
清洗和清理乌鸡 ， 在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的 ， 但有一个地方不要忽略 ， 那就是顺着嘴巴到食道 ， 一定要好好清理干净 。鸡肚子里的油和整个屁股都要去除 。斩成小块 。用开水烫2次 。用干净的温水冲洗了好几次 ， 确保脏东西和血沫子都清洗掉了 。放入砂锅中 ， 要开始炖汤了 。加入大枣、枸杞和桂圆 。放几片姜 。加水盖好 ， 中途不用掀开盖子 ， 最小火两个半小时 ， 加少许盐即可 。
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