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【如何选香水菠萝 选购香水菠萝的方法】1、优质香水菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形 ， 大小均匀适中 ， 果形端正 ， 芽眼数量少 。
2、摸软硬 。用手轻轻按压香水菠萝 ， 坚硬而无弹性的是生香水菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的香水菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质 ， 不可以再食用 。
3、闻香味 。通过香气的浓、淡也能判断出香水菠萝是否成熟 。成熟度好的香水菠萝外皮上稍能闻到香味 ， 果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果 ， 时间放不长 ， 且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果 ， 所含糖分明显不足 ， 食之无味 。
4、看果肉 。切开后 ， 果目浅而小 ， 内部呈淡黄色 ， 果肉厚而果芯细小的香水菠萝为优质品;劣质香水菠萝果目深而多 ， 内部组织空隙较大 ， 果肉薄而果芯粗大;未成熟香水菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
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