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【在家怎么制作芒果布丁 芒果布丁做法介绍】1、准备材料：鱼胶粉15克 ， 水3大匙 ， 芒果2个 ， 牛奶5大匙 ， 鸡蛋1只 ， 水2杯 ， 精制砂糖65克 ， 鲜奶油2/4小匙 ， 水（蛋糊粉用）2小匙 。
2、芒果切两半 ， 再切成小方块 ， 顶起皮来 ， 就很容易将果肉取出；
3、将芒果肉搅拌成泥 ， 余下的切丁待用；
4、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右 ， 加入白砂糖 ， 搅拌均匀；
5、再将鱼胶粉倒入 ， 搅拌使其溶化；
6、熄火后放入大容器中摊凉后 ， 加入奶油搅拌均匀；
7、再将芒果泥倒入 ， 混合均匀；
8、将所有的混合物过筛；
9、倒入准备好的容器中；
10、放入冰箱中冷藏1～2小时 ， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面即成美味的芒果布丁 。
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