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【北京有甘肃特产小吃有哪些 北京有甘肃特产有哪些 吃】1、兰州拉面 ， 也就是兰州的清汤牛肉面 ， 是兰州最著名的风味小吃 ， 目前在全国各地都开有分店 ， 兰州拉面 ， 面质精细 ， 肉烂汤鲜 ， 配上白萝卜 ， 香菜等 ， 再淋上适量的辣椒油 ， 好看又好吃 。
2、羊肉泡馍 ， 做法和吃法都是非常有讲究的 ， 要求原汤入馍 ， 馍香扑鼻 ， 吃完之后 ， 碗内只剩下最后一口汤 。
3、臊子面 ， 臊子面是兰州地区非常有名的面食 ， 做法也非常考究 ， 需要用各种调料先做成臊子 ， 再用碱水和面 ， 擀成面皮儿 ， 将面皮儿切细之后 ， 放在锅里煮 ， 煮熟之后 ， 先把面条放到碗里 ， 再浇上臊子 ， 吃起来 ， 酸辣爽口 ， 营养丰富 。
4、烤全羊 ， 兰州烤全羊非常有名 ， 一般是选用15斤左右的羊羔 ， 处理好之后 ， 在腹腔里 ， 抹上各种调料 ， 先挂在炉内进行烧烤 ， 经过多重工艺才能做成 ， 吃起来特别美味 。
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