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【什么是冷链冷冻食品 冷链冷冻食品介绍】1、冷链冷冻食品（cold chain for the food）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后 ， 在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中 。
2、其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下 ， 以保证食品质量安全 ， 减少损耗 ， 防止污染的特殊供应链系统 。
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