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【扒拉锅的做法与配料 如何做扒拉锅】1、食材：牛肉2斤、油适量、盐适量、辣酱适量、蒜适量、散装香辣酱适量、姜片适量、香菜适量、圆葱适量 。
2、准备洗好的牛肉 ， 买肋条 ， 稍微带一点肥的好吃 。
3、把牛肉切薄片 。
4、把肉在开水中焯一下 ， 变色即可 。
5、把焯好的肉放入锅中 ， 姜片和蒜 。油稍微多放一下 。
6、准备辣酱和调料 。没有老王头可以买自然 ， 芝麻 ， 和辣椒面 。
7、在买点散装的香辣酱 ， 没有可不放 。
8、放入少量的圆葱 。
9、放入辣酱 ， 最后放入香菜 ， 炒均匀即可 。
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