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1、柿子是碱性的 ， 不宜多吃 ， 尤其空腹时候不能吃 ， 更忌与酸性食物同吃 。因为柿子含有大量的鞣酸 ， 树胶和果胶 ， 鞣酸在胃内经胃酸的作用 ， 就会沉淀凝结成块留在胃中 ， 形成“胃柿结石” 。
【柿子是酸性食物还是碱性食物 柿子是什么性质的食物】2、胃柿结石会愈结愈牢 ， 不易粉碎 ， 会引起胃粘膜充血、 水肿 、糜烂、 溃疡 ， 严重者可引起胃穿孔 。另外 ， 要注意不要吃未成熟的柿子 ， 因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右 ， 而成熟的柿子只含1% 。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外 ， 也不能与某些药品同时服用 。
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