本文综述了γ-氨基丁酸茶的生理功能、茶树中GABA的代谢和茶叶中GABA的富集技术近年来的研究进展和现状 ， 并对其前景展开讨论 。 【γ-氨基丁酸茶的研究进展】完成机构：[1]武夷学院茶学与生物系,福建省武夷山市354300 [2]福建农林大学茶业科技与经济研究所,福建省福州市
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