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正常拉面是二细 。二细一般是指拉面师傅做出来的面的宽度,比如有:毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面、大宽等 。所以,它不是一种叫法,而是指面的一种规格 。
拉面(外文名:LamianNoodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说 。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等 。
【正常拉面是几细】
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