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【橄榄怎么榨油】把橄榄果初次、二次、压（挤）榨后 ， 所剩余的东西 ， 再经过化学制剂处理 ， 从果渣中得到的橄榄油 ， 也可以叫“二次油” ， 再通过去色、除味等 ， 纯（精炼）橄榄油的酸度可降低到0.3到以下 。
橄榄油含有丰富的营养和功能活性成分 ， 具有预防心脑血管疾病和抗肿瘤等功能 ， 素有“植物油皇后”的美誉 。油橄榄树全身都是宝 ， 果实的含油量为25%左右 。橄榄油是地中海膳食模式的特点之一 。橄榄油在医药、日用、化学、电子食品、纺织等行业具有广泛用途；油橄榄果加工后产生的果渣也有多种用途 ， 经提纯、精炼得到的橄榄果渣油可广泛用于化妆品 ， 果渣中还含有三萜类、黄酮类等有效成分 ， 在医药、保健品和化妆品行业具有广阔的应用前景 。
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