文章插图
1、看油麦菜的颜色，菜叶的颜色最好是翠绿的 。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩 。
2、看油麦菜的大小，挑选油麦菜的时候不要只看大的 。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些 。
3、看油麦菜是否新鲜，新鲜的油麦菜颜色是浅绿色,没有黄叶的,叶子很平整,没有蔫的 。
【怎样挑选油麦菜好吃 4步挑选新鲜好吃蔬菜】4、看油麦菜的叶柄数，一般油麦菜都有6-8个叶柄 。挑选的时候挑选6个左右的都是可以的 。
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