文章插图
1、整地：宜选择2年以上未种过茄科作物的肥沃田块作苗床，种植1亩辣椒需苗床20—30平方米，耙细碎后，开沟作床，床宽1米，沟深0.2米，每平方米床面撒石灰1—2两，过磷酸钙1两，充分腐熟细碎的农家肥1—2斤（或狮马复合肥2两），并与表层床土拌匀 。
2、种子催芽：将种子浸入1000倍高锰酸钾液中消毒15分钟，捞起洗净后，再放入55℃热水中浸种15分钟，然后反复搓洗干净，放在30℃清水中浸5—6小时，捞起滤干并抖散，用湿纱布包好置于30℃温度下催芽 。
【辣椒栽培技术 辣椒栽培技术要点】3、播种：当60％以上种子露白时，即可播种 。播种前用新高脂膜拌种，驱除病虫害，提高出苗率，然后将种子均匀撒播在苗床上，覆盖约1厘米厚的肥沃细土，用花洒淋少量水，盖好拱棚防寒保温 。
4、苗期管理：出苗前，不用揭膜；苗基本出齐后，白天适当揭膜通风 。湿度管理以少浇水或不浇水为宜，如干旱可在晴天上午浇少量水，并注意通风排湿，防止病害发生 。同时，苗拱土后注意喷药防猝倒病，药剂可选用雷多米尔锰锌、普力克等 。如缺肥，则选晴好天气淋施淡粪水或0.1％的复合肥液 。移栽前7—10天逐步揭膜炼苗，至5叶一心以上即可定植大田 。
5、适时定植：促早发根 。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则 。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底 。
6、辣椒株型紧凑，适于密植 。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒 。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用 。一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴(双株)，行距50～60cm，株距25～30Cm 。一般多采用双株或3株1穴 。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量 。
7、田间管理，辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根 。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收 。
8、开始采收前的管理 此期地温低、根系弱，应大促小控 。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系 。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝 。
推荐阅读
- 辣椒油的做法怎么才香 怎么做辣椒油
- 吃青辣椒的好处与坏处 吃青辣椒对身体有什么好处与坏处
- 辣椒炒血的做法 怎么做辣椒炒血
- 青辣椒可以放冰箱冷冻吗
- 老铜炉的鉴定要点 你知道哪个？
- 怎样做辣椒酱 做辣椒酱方法
- 新鲜辣椒长期保存方法 新鲜辣椒如何长期保存
- 减脂能吃辣椒吗 减肥可以吃辣椒吗
- 泡辣椒方法介绍 泡辣椒步骤
- 怎么种辣椒苗 如何种辣椒苗