文章插图
1、用料：葱10g、姜4g、蒜13g、尖椒53g、老抽3g、蚝油6g、郫县豆瓣酱36g、土豆一个、豆腐800g、牛肉1500g 。
2、牛肉洗干净，切成中小块，放入盛有沸水的锅中，煮出一些杂质 。然后过凉水洗干净 。
3、放入调料，以上各种 。水和牛肉 。我是在砂锅中炖的，盖上盖子 。水开后中火 。
【土豆豆腐炖牛肉懒人的做法 懒人版土豆豆腐炖牛肉】4、锅底放豆腐，土豆，把牛肉放里面，掌握火候炖熟即可 。
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