文章插图
【杂粮煎饼果子做法 杂粮煎饼果子的制作步骤是什么】1、先做薄脆：材料：薄脆：面粉70克，色拉油10克，盐少许，水60克，所有的材料混合均匀，静置1-2个小时 。
2、油纸裁成16*10cm大小，抹上油，放入1小块面糊，拉匀，油锅烧8成热，放入面糊纸 。
3、油纸会和面糊分离，捞出继续使用，炸至微微金黄色或者金黄色控油 。
4、酱料：甜面酱适量蒜蓉香辣酱1勺糖，1小勺美极鲜，几滴香油 。
5、杂粮煎饼的做法：面粉200克，黄豆小米粉20克，玉米粉20克，高粱粉20克，水270克，泡打粉1.5克 。
6、所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒，静置 1-2个小时，有粘性 。挑起可以流动的状态 。
7、煎饼锅放入火上预热，滴入一点面糊，如果在1-2秒内凝固就可以了，我开始用的导热板，觉得火力太慢了，后来直接用明火，小火 。
8、面糊舀入锅中，用木铲子与锅90度垂直顺着一个方向刮，煎饼熟了以后，刷上酱料，磕入一个鸡蛋 。
9、用木铲子打散，摊匀在煎饼上，撒上葱花 。等到鸡蛋凝固，放入生菜叶，薄脆 。
10、用木铲子将煎饼对折即可 。
推荐阅读
- 琵芭果子在水里发芽了怎么种 枇杷籽怎么水培
- 把草莓表面刮些皮，扔到土里蹭蹭冒芽，随便结出100个果子！
- 孕妇吃杂粮有什么好处 孕妇吃杂粮有哪些好处
- 杂粮粉怎么做好吃 杂粮粉的做法
- 杂粮馒头的做法 自制杂粮馒头的做法
- 蒸箱蒸杂粮多久才会熟 五谷杂粮蒸多久
- 鸡吃什么杂粮肥得快
- 开心果是什么树结的果子
- 五谷杂粮粥不宜每天吃 五谷杂粮粥有什么功效呢
- 煎饼有营养吗 煎饼有没有营养