文章插图
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等 ， 常食帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。黏蛋白有抑制糖吸收的作用 ， 是近年来作为治疗糖尿病的偏方 。
2、含富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。富含钙 ， 而且草酸含量低 ， 因而钙的吸收利用率较高 ， 对素食者和发育中的小朋友 ， 是很好的钙质来源 。富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌、抗癌 。
【秋葵功效与作用】
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