文章插图
1、体积小的大闸蟹一般蒸煮8分钟左右即可 ， 体积稍大的大闸蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用 ， 如果要想将大闸蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话 ， 至少要蒸煮25-30分钟 。
【大闸蟹清蒸要蒸多久才会熟 大闸蟹清蒸需要多久】2、锅中放入足量的水 ， 并在锅内放上蒸屉 ， 将大闸蟹腿朝上放在蒸屉上 ， 先用大火蒸到大闸蟹的外壳变红 ， 之后转中火蒸煮8-15分钟 ， 这时大闸蟹的肉已经熟了 ， 此时的大闸蟹肉质鲜美多汁 ， 不会松散 。
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