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1、用料：
虾皮适量 。
2、做法：
（1）准备无盐虾皮适量 。
（2）在清水中泡洗三次 ， 每次泡30分钟左右 。
（3）泡洗后的虾皮沥干水分备用 。
（4）把虾皮放到锅里 ， 开小火 ， 慢慢翻炒 ， 烘干虾皮 ， 蒸发掉虾皮中的水分 。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅 。避免烤糊 。烘烤到用手一捏就碎的程度 。
（5）把烘干水分的虾皮盛出来 ， 蒸发掉水分的虾皮明显量变少了 。
（6）虾皮晾凉 ， 倒入料理机或破壁机中打碎 。
（7）这是打碎的虾皮粉了 。
【虾皮粉的家常做法 自制虾皮粉的烹饪技巧分享】（8）把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里 ， 可以用它做菜 ， 做汤 ， 做馅 ， 当盐使用 。
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